300 Recetas de Córdoba

Mi hermano me regaló este libro y seguro que usaré muchísimo.
La gastronomía cordobesa ha heredado su base de la gastronomia árabe, cristiana y judía.
Espero poder hacer las 300 recetas y compartir mis experiencias y opiniones.
No sé por dónde empezar, Salmorejo, Rabo de Toro, Picadillo de naranja, Flamenquín, arroz con leche, Gachas, Flores con miel... mmmmmm que rico todo, me recuerda a cuando era pequeña.