Pollo con Mango

Ingredientes:
1 Mango
200 gr de pechuga de pollo
Vino Blanco
Sal
Jengibre en polvo
Aceite
Pimienta

Preparación:
Salpimenta los filetes de pollo y ásalos en una sartén con un poco de aceite. Apártalo y en esa misma sartén pon el mango pelado y troceado con el vino y un poco de jengibre y deja reducir. Añade el pollo y tras unos minutos estará listo para emplatar.